Erişte Yapılışı:
Malzemeler:
500 gr un
4 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Bir tutam tuz


Erişte Yapılışı, Eriştenin Yapılışı, Erişte Yapılışları, Erişte Yapılışı

GeniÅŸ bir kaba un ilave edilir, daha sonra yumurta, süt, tuz koyarak sert bir hamur yoÄŸrulur. Nemli bez örtülerek 20 dakika dinlendirilir. 3 mm kalınlığında açılır. Hafif nemi gidene kadar bekletilir. Unlu bekletilen
 yufkalar, ilk önce uzun uzun ÅŸeritler halinde kesilir. Åžeritler üst üste konularak, ince ÅŸerit olarak kesilir. Temiz beze serilir, havadar yerde kurutulur. Kaynayan suda 10 dakika piÅŸirilir. Üzerine ister peynir, ister
kıymalı sos, isterseniz de yalnızca kızgın tereyağ serperek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Ekleyen : admin                 Eklenme Tarihi : 12-07-2009 13:49:23

---

Yorumlar

---